Контроль готовности локаций, тайминга программы, тайминга подачи блюд и его смещения по необходимости. Работа с артистами - время и количество выходов, их размещение и питание. Принятие торта.
Решение срочных вопросов и форс-мажорных ситуаций в ходе мероприятия.
Контроль над всеми подрядчиками на каждом этапе